じゃがいものニョッキとかぼちゃのニョッキを作り、浅利と豆のスープにしました。

１、オリーブオイルににんにくと唐辛子を入れアーリオ・オーリオし、キツネ色になったら取り出し
　　お豆と浅利をいれ、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばすように強火にして中火にしてから
　　トマトを入れる。

２、そこに水を入れて浅利からの出しが出るまで煮てる。

３、塩、コショウで味を調えたらニョキを入れて、ニョッキが浮いてくればできあがり。
　　イタリアンパセリの刻みを入れて完成。

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